イワシ美味いやんね

釣った魚は自分で料理！

今回はキレイで大きなイワシ
そしてブリ？ハマチ？ワラサ?

二本を料理です

イワシは包丁要らず！
手で開けるって楽ちんですよ
包丁で開いた感じとは違い
切り口が素人っぽい^^

とりあえず
シンプルにイワシの塩焼き

そしてイワシ定番料理で
イワシの生姜煮
味噌味と迷いましたが
地味に基本忠実で醤油ベース

そしてブリのお刺身！
キレイな身です

〆にハマチのアラでブリウドン

どれも美味い！

12月に入り海水温が下がり始めて
魚もちょっとメタボになった！
そんな美味しさ倍増の身になってきましたね

やっぱり冬の魚は最高です！

自然の恵みに感謝しまして
ごちそうさまでした。