釣り場で処理して楽々アジの南蛮漬け
釣った魚は自分で料理！
今回は松阪港で釣りました豆アジ、小アジを
美味しく料理しました^^
アジは予め釣り場で頭と内臓をハサミでチョッキンしてますので
家では衣付けて揚げるだけの簡単クッキング！
今、松阪港で釣れているアジはチョイ小さいですが
唐揚げ、南蛮漬けをするには骨ごと食べれてベストサイズです
中途半端に育ったアジほど
メンドクサイ物はない(^^;)
出来ました
てんこ盛りアジの南蛮漬け！
味漬けタレは簡単酢にごま油、
醤油を微量で調整しながら作りましたが
ポン酢を薄めて作るのもアリだと思います。
冷やして食べても熱々のまま食べても
さっぱりしていて食が進みますよね^^
ビールにも合う！飲み過ぎ注意！！
美味っ！
ごちそうさまでした。
唐揚げのまま食べても美味しいですよ
お好みでどうぞ
