金. 10月 30th, 2020

エサショウ

三重県ノリノリ釣り日記、営業時間はam2時から

イワシ美味いやんね

釣った魚は自分で料理!

今回はキレイで大きなイワシ
そしてブリ?ハマチ?ワラサ?

二本を料理です

イワシは包丁要らず!
手で開けるって楽ちんですよ
包丁で開いた感じとは違い
切り口が素人っぽい^^

とりあえず
シンプルにイワシの塩焼き

そしてイワシ定番料理で
イワシの生姜煮
味噌味と迷いましたが
地味に基本忠実で醤油ベース

そしてブリのお刺身!
キレイな身です

〆にハマチのアラでブリウドン

どれも美味い!

12月に入り海水温が下がり始めて
魚もちょっとメタボになった!
そんな美味しさ倍増の身になってきましたね

やっぱり冬の魚は最高です!

自然の恵みに感謝しまして
ごちそうさまでした。

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