日. 9月 27th, 2020

エサショウ

三重県ノリノリ釣り日記、営業時間はam2時から

ブリっとワラサを料理です

釣った魚は自分で料理!

定番ブリ刺し身
サイズ的にはワラサですが
脂がのって美味い!

ブリ漬け
ワラサを三枚におろして
醤油、味醂、酒、のミックス漬けタレに
2時間ほど漬けました

刺し身に切ると
中身は味が染み過ぎず美味です

シメにブリ茶漬け
漬けにした切り身をご飯の上にのせて
ダシ汁とお茶を注げば出来上がりです
お好みでワサビを少し足すと
ピリっと大人の味になりますね

あ、忘れていましたコレコレ

ブリワラサの漬け丼です

ブリってご飯に合うんですよ!
ついつい食べ過ぎてしまうのは私だけかな?
メタボにならないようにほどほどが大事ですね!

ご馳走様でした。

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