サゴシで上等おいしいじゃんサワラお刺身
![サゴシ](https://i0.wp.com/turibait.xyz/wp-content/uploads/2020/02/2020021204.jpg?fit=640%2C480&ssl=1)
上品なお味のサワラ・サゴシです
釣った魚は自分で料理!
今回は釣ったではなく頂いたお魚です
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Twitterでボラでも釣って
お刺身頂こうかしら!
とつぶやきましたら
「サゴシあげようか?」
と返信があったのですよ
まさか本当に?
すると10分もしないうちに
店まで届けてくれました
つぶやいてみるもんだな^^
すーさん本当にありがとうございます
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キレイな身です!
実は私、サゴシを釣った事ないのですよ
もちろん刺し身も食べたことなくて
サゴシって傷みやすい魚でお刺身で
食べれるのは釣り人の特権と聞いたことがあります
身の柔らかい魚は基本傷みやすい!
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どう料理しようか?
頂いた方に聞いてみると
皮を炙ってお刺身で食べると
良いとのことでしたので
素直にやってみましたよ!
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なるほど!
癖もなく上品なお味なんですね
身と皮の間に脂がのっているのかな
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この日は鍋料理もしましたので
ついでに刺し身をシャブシャブもしてみましたよ
こでがですね、美味いのよ!
しゃぶしゃぶ肉派の私が言うのだから
間違いなしだと思います
魚シャブシャブを舐めていました
本当にありがとうございました^^
でもですね、聞くところによりますと
サゴシで美味い言うならサワラは別格なお味と
聞きましたよ!
これは気になりますね、その時はまた
よろしくお願いします^^笑
ごちそうさまでした。