チヌ臭は嫌いですか松阪港チヌを美味しく料理
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釣った魚は自分で料理!
今回は松阪港フカセ釣りで釣りました
チヌを料理です
チヌ釣り久しぶりでしたが
チヌを食べるのも久しぶり
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チヌってさ
チヌ独特のチヌ臭があって
食べるの苦手と言われる方もいるんだよね
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匂いが気になる方は
サッと日本酒に通して料理すると
多少は消えるかな?
それでもね、って方は
煮物か揚げ物にすると良いですよね
カレー粉を付けて唐揚げ!美味しいですよ
ま、私はお刺身派なので
チヌ臭はチヌの味として
そのまま頂きますがね^^
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出来ました!
チヌのお造り!
(釣りの帰り道にスーパー寄ってハマチ追加)
家族で頂きましたが
やはりハマチに箸が伸びますね
私は嫌いじゃないけどね…
次は塩焼きにしよ^^
ごちそうさまでした。